烘焙面包课程

课时：2个月
课程内容：

1、 花环，兔子造型（面包分类 组成 步骤）面包的分类 原材料的介绍 常见问题的分析

2、 椰子餐包 椰皇馅的制作

3、 酥粒条的制作 香酥粒的制作 辫子面包

4、 墨西哥包 墨西哥酱的制作 面包理论

5、 泡芙酱的制作

6、 菠萝包 菠萝皮的制作

7、 红豆酥圈，蝴蝶包

8、 全麦面包 成本计算 面团计算

9、 丹麦手撕

10、 起酥苹果派  果馅的制作

11、 牛角

12、 杂粮包 理论 （经营）

13、 肉松条  沙拉酱的制作

14、 肉松卷

15、 椰蓉吐司

16、 白吐司